ملف شامل (حلويات قهوه سريعه ) من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته




حلى كيك امريكانا

المقادير كيك امريكانا سويسرول
حليب نستله
قرفه مطحونه + جوزهند
الطريقه :

نقطع كيك امريكانا الى شرائئح دائريه

نغمس الشرائح في الحليب النستله

نرش على البعض قرفه و بعضها جوز هند

توضع بورق التزيين

ترص في طبق و تقدم



حلى الشكلمة
المقادير
جوزهند
حليب نستله
فستق
الطريقه:

نعجن جوز الهند بالحليب

نكور الخليط

نغمس في وسط الكره فستق

نرصه في صينيه

ونشعل النار من تحت على نار هادئه حتى يحمر و يتماسك

ثم نشعل النار العلويه حتى يحمر

توضع بورق التزيين

ترص بطبق التقديم





حلى سويسرول التوست
المقادير :

توست
قرفه مطحونه
شيره
الطريقه :

نفرد التوست

نرش عليه القرفه

نلف التوست مثل السويسرول ونلصق اخره و الجوانب بــعجين لاصق ( ملعقه دقيق + قليل من الماء ) نعجنه ويصبح لاصق

بعد لفه ندخله الثلاجه مدة عشر دقائق حتى يتماسك

ثم نخرجه من الثلاجه و نقطعه شرائح دائريه

نقلاه في الزيت قليل

ثم نضعه على ورق نشاف

ثم نصب عليه الشيره

يوضع بورق التزيين





كرات التمر بالكورن فليكس
المقادير :
كوب تمر نزوع النوى
نصف كوب كورن فليكس
نصف اصبع ربده
الطريقه :

نذوب الزبده و نضع التمر عليها ونحركها مع بعض حتى يبدأ التمر يذوب

نضع الكورن فليكس و نحركه مع الخليط حتى يتجانس

نرفع الخليط عن النار و نضعه في طبق

نكور الخليط كور صغيره

يوضع بورق التزيين

نرصه في طبق تقديم

نكسر البسكويت و نخلطه مع التمر

نصب عليه القشطه و السكر و نحركه حتى يصبح عجينه متماسكه

نشكله بشكل اسطواني طيل و نضعه علي شيريحة قصدير

نلفه يشكل اسطواني وندخله الثلاجه لمدة ثلاث الى اربع ساعت

يخرج من الثلاجه و يقطع الى شرائح دائريه و هو ملفوف بالقصدير

ويزال القصدير عن الحواف و يقدم بورق التزيين





حلى كروسون جنيور
المقادير :
5 اكياس كروسون جينيور ( موجود لدى البقالات و السوبرماركت يوجد داخل الكيس خمس كروسونات بحجم صغير محشي بالكاكاوأ و الفراوله ) و سعره بريال
حليب نستله المركز
6 حبات جبن كيري
قرفه مطحونه
الطريقه

نخلط الحليب و الجبن

نغمس الكروسون في الخليط ثم نرش عليه القرفه
يوضع بورق التزيين و يرص بطبق


كرات الشوفان
المقلدير :
8 ملاعق شوفان محمس
8 ملاعق جوز هند محمس
8 ملاعق حليب محمس
حليب نستله
الطريقه :

نعجن المقادير السابقه بالحليب

ونكورها و نضعها بورق التزيين
نزينها بالهرشي





البسكويت بالقشطة و الكاكو

المقادير :
1سكويت الشاي
3 علب قشطه 3
ملعقه سكر مطحون
3 ملعقه كاكاو بودره
فستق مطحون
الطريقه :

بنل البسكوت بالماء ونرص طبقتين منه في الصينيه

نخلط القشطه و السكر و الكاكو مع بعض و نضعها فوق طبقة البسكويت

ثم نرص طبقة بسكوت و احده

ثم نضع خليط القشطه و نرش عليه طبقه كثيره فستق مطحون

يترك في الثلاجه لمدة ثلاث الى اربع ساعات

يقطع قطع مربعة الشكل
يوضع بورق التزيين و يقدم

الجبنيه
المقادير :
2 كوب دقيق ابيض
1 كاس صغير جبن سايل المراعي
ملعقه كبيره خمير
ملعقه صغيره باكينج بودر
1 بيضه نصف كاس زيت
ماء للعجن

الطريقه:

تعجن المقادير مع بعضها وتترك لتخمر مدة ساعه

تفرد و تقطع اشكال بقطاعة الجبنيه

نسخن الزيت حتى يسخن ثم نخفض النار و نبدأ بقليها في الزيت

يرش علها شيره او عسل







جميع الحلويات السابقه مجربه من مطبخي



جربووووووووووووها و ادعو لي بالتوفيق في الدنيا و الاخره

اف عليج انتي كله تيوعيني ...


ما تعرفين انا دبدووب هع هع

sick_love كتب:

اف عليج انتي كله تيوعيني ...ما تعرفين انا دبدووب هع هع

شكرا ع الرد